Древесная зола — характеризуется высоким содержанием питательных веществ, например фосфора, калия, кальция (до 40 %), магния и различных соединений серы.

Самое высокое содержание питательных веществ наблюдается в форме поташа, легкорастворимого и быстродействующего. Особенно эффективно действие золы на кислых почвах, где ее рекомендуют вносить под осеннюю перекопку из расчета 500—700 г/м2. Золу лучше рассыпать по поверхности почвы, чтобы углекислый калий в составе золы не навредил молодым нежным корням растений. Заделывая в почву для улучшения ее структуры такие материалы, как солома и измельченная древесная кора, одновременно следует вносить азот, который расходуется при их разложении.